Тыквенное масло – это не только полезный ингредиент для салатов и запеканок, но и настоящий деликатес, который можно приготовить в домашних условиях. Кроме того, его изготовление – это отличная возможность не только насладиться его вкусом, но и использовать тыквенные семечки, которые часто остаются после приготовления печеных тыкв.
Начать стоит с выбора качественных семечек и высушивания их в духовке. Затем их нужно перемолоть в блендере или мясорубке, пока не получится однородная масса. Полученную пасту следует размешать в кипятке и дать ей немного остыть. Затем массу нужно выжать через марлю или газету, чтобы получить масло.
Оставшуюся массу можно использовать для приготовления тортов, кексов, печенья или добавить в каши и завтраки. Важно помнить, что тыквенное масло не стоит греть, так как оно может потерять свои полезные свойства, которые включают в себя омега-3 жирные кислоты, цинк и магний.
Тыквенное масло будет отлично сочетаться с листовыми салатами, пастой, свежей овощной и фруктовой нарезкой. Ароматный запах и утонченный вкус понравятся даже тем, кто не очень любит тыкву. Итак, включайте в свой рацион вкусное и полезное тыквенное масло – вы не пожалеете!